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    啤酒廠設備:果酒設備釀造的果酒結構調整

    2018-06-07 11:10:28

      近日有消息稱,青島啤酒將對旗下優質品牌進行提價,并適當減少部分產品的市場投入費用。事實上自今年年初開始,包括青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒在內的果酒設備釀造啤酒行業迎來集體漲價潮。

      業內認為,包材、進口大麥等原料成本上升是此輪漲價潮的主要推手。而啤酒行業在結束30年的低潮期后,已開始從追求銷量向追求利潤轉變。隨著炎熱天氣及2018年世界杯的到來,啤酒行業或迎來雙重利好,但提高中高端產品比重、加快產業結構升級已成為啤酒行業的一項重要課題。

      十年首現漲價潮

      近日有業內消息傳出,青島啤酒將自5月20日起對部分優質品牌單款單箱進行全國性提價2元。而除優質品牌外,青島啤酒其他品牌未直接提價,只是適當減少了市場投入費用。對此,青島啤酒尚未回復。

      事實上,這已是青島啤酒今年以來的第二次提價。去年年底以來,包括青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒等在內的啤酒行業就已開始醞釀漲價。

      今年年初,青島啤酒表示將對部分產品價格及費用進行調整,但未透露調整幅度。而華潤雪花在年初發布的調價通知則顯示,將對雪花純生、勇闖天涯、晶尊等9款產品的進店價格進行上調,幅度在2-10元每件不等,提價產品的規格均為500ml。

      2017年底,燕京啤酒就曾公告稱,自2017年12月1日起對460ml的7度燕京本生啤酒(紙1×12)經銷政策作出調整,終端進貨結算價格順漲3元/箱,單瓶零售價格順漲1元/瓶。燕京啤酒(衡陽)有限公司副總經理鄧星楊曾表示,從2018年3月16日起,燕京啤酒低端產品將率先漲價,漲幅在5%左右。

      北京一家超市相關負責人告訴記者,今年啤酒進價漲得很快,哈爾濱啤酒小麥王每箱(330ml×24)聽裝進價48元,漲價3元;同規格百威英博啤酒每箱漲價3-4元、青島啤酒經典裝每箱漲價3-4元、燕京啤酒聽裝每箱漲價2-3元。不過,雪花啤酒天貓官方旗艦店與燕京啤酒天貓官方旗艦店客服均稱,其線上相關產品并未漲價。

      值得注意的是,這是國產啤酒十年來首次集體漲價。啤酒行業專家方剛表示,過去十年啤酒行業一直陷入價格戰,進口產品的擴張也導致國產啤酒不得不采取低價策略。事實上國內啤酒企業的凈利潤率常年在5%左右,盈利能力明顯低于進口啤酒15%的凈利潤率。在2016年啤酒行業整合基本完成后,漲價是必然現象。

      成本上漲是主因

      5月20日,燕京啤酒在回答投資者提問時表示,成本上漲是調價的重要因素,主要包括原輔材料成本、包裝物、人工成本等。除直接提價外,公司還依靠產品結構調整來提高噸酒收入。

      數據顯示,今年一季度,整個啤酒行業成本處于高位運行狀態,其中玻璃材料價格上漲12%,瓦楞紙上漲5%。而今年3月,作為啤酒釀造主要原料的進口大麥,價格更是同比上升了21.7%。

      方剛說,啤酒行業經過調整期后價格有所反彈在意料之中,近幾年很多企業從追求銷量轉為追求利潤。漲價不僅能夠彌補成本上升帶來的壓力,利潤也會相應提高。

      另有分析認為,隨著2018年俄羅斯世界杯的到來,經歷近30年低潮期的國內啤酒行業將在炎熱天氣和體育盛事雙重利好下重新崛起。但產業結構調整也迫在眉睫。我國中低端啤酒利潤稀薄,無法承擔成本上漲帶來的壓力。

      一位業內人士向記者透露,我國至少有260家小型啤酒企業,占據啤酒行業20%市場份額。由于這些企業以低端啤酒為主,因此毛利率普遍較低。業內人士指出,啤酒龍頭企業高端產品的噸價如果達到4000-5000元,那么其產品毛利率基本可以達到40%-50%,因此需要盡快調整產業結構。

      方剛認為,盡管結合產品提價情況,行業利潤有望實現加速成長,但近年啤酒行業整體仍處于比較平穩的階段,并不會出現較大的起伏。目前啤酒行業的規模紅利期已過,單靠規模和銷量已無法拉動行業增長,國產啤酒的增長主要還是要靠中高端產品。長期來看,產業結構升級仍是啤酒行業發展的主題。

      重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

      濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南,生產園區位于山東省德州市三唐工業園,公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。

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