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    如何保持500L精釀啤酒設備釀造的啤酒的風味?

    2017-02-20 03:13:53

    如何保持500L精釀啤酒設備釀造的啤酒的風味?眾所周知,啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分,泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和,從而增加飲后爽快的感覺。溫度不同,啤酒的泡沫也多寡不一,其風味優劣會有明顯的差異。泡沫還有使啤酒與空氣隔絕的功用,它可減弱空氣對啤酒的氧化,而氧化了的啤酒,其爽口風味將全部消失,甚至不堪入口。

    盡管喝啤酒的人很多,但并非人人都懂得保持啤酒的泡沫對享受啤酒特有風味的重要性。啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分,泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激變得柔和,從而增加飲后爽快的感覺。泡沫還可使啤酒與空氣隔絕,減弱空氣對啤酒的氧化,而氧化了的啤酒,爽口感全失,酒質變壞甚至不堪入口。由此可見,泡沫對保持啤酒品質的重要。 如何保持啤酒的泡沫呢?下面濟南中釀機械設備有限公司的小編為您具體介紹一下:

    一、啤酒應存放在攝氏10度左右的環境中,溫度過高,泡沫多但不持久,過低則泡沫減少并使苦味加重,口感不好。

    二、啤酒啟瓶后,要一次喝完,否則易與空氣接觸發生氧化而敗味。飲用時盡量用大杯子,以使啤酒在室溫中不至急劇升溫使口感減退。

    三、油是500L精釀啤酒設備釀造的啤酒泡沫的大敵,盛酒的容器里即使有一星點油,也會把啤酒表面的泡沫蠶蝕,吃菜時嘴上沾的油,同樣是泡沫的消失劑。所以,斟酒要八成滿,一杯酒要盡快渴完,滿嘴有油時,先用餐紙擦一下等等,都是保持啤酒風味的訣竅。

    濟南中釀機械設備有限公司生產500L自釀啤酒設備等各種大小容量啤酒設備濟南中釀機械設備有限公司工廠坐落于濟南市東郊,公司占地7000余平。濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發,生產,銷售于一體的發酵裝備制造企業。專業為客戶提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸餾酒等領域內的項目咨詢,工藝研發,應用化設計,裝備制造,工程服務,售后維護等一站式服務.您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐等國家和地區。公司擁有20余人的國內外精釀啤酒服務團隊,結合多年的釀酒經驗,研發出70余種精釀啤酒配方,新款還在陸續推出中。

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