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    300L精釀啤酒設備釀造的啤酒度數與酒精含量有關嗎?

    2017-02-21 02:24:51

    300L精釀啤酒設備釀造的啤酒度數與酒精含量有關嗎?啤酒在人們印象中酒精度數并不太高,屬于低酒精飲品。我們都知道白酒的度數是其酒精含量,然而啤酒的度數比較“特殊”,它不是以酒精度來區分。今天濟南中釀機械設備有限公司的小編來告訴大家啤酒的度數與酒精含量是否有關。

    啤酒的酒精含量與度數相關,啤酒的酒精含量越高,則品質越好。14°- 20°為高濃度啤酒,酒精含量接近5%。國際上公認12度以上的啤酒為高級啤酒,這種啤酒的釀造周期長,并且耐貯存。10°- 12°為中濃度啤酒,酒精含量在3.5%左右;6°- 8°為低濃度啤酒,酒精含量也是最低的,一般是2%,最適宜在夏季作為清涼飲品飲用。

    300L精釀啤酒設備釀造啤酒的度數和白酒的度數所代表的含義是不同的,白酒的度數是指其酒精含量,而啤酒的度數指的是啤酒生產原料麥芽汁的濃度。啤酒所含的酒精是由麥芽糖轉化而來的。以標著12度的啤酒來說,即該啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的。

    啤酒的酒精度數是按質量體積百分比(M/V%)計算的,像商標上標出的12度是指原麥汁濃度,因此酒精度應該是4度左右。一般情況下,啤酒的酒精含量多數在2-5% 之間,常見的淺色啤酒為3.3-3.8%;濃色啤酒為4-5%;而德國啤酒的酒精濃度比較高,大約為5-9%,且苦味比較重。

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