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    酒店啤酒設備釀造的啤酒適宜飲用溫度

    2017-09-19 02:56:27

      酒店啤酒設備釀造的啤酒,清涼爽口,含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素,深受人們喜愛。

      廣大消費者在選購、飲用啤酒產品時應注意以下幾點:

      一、消費者在選購啤酒產品時,應首先選擇大中型企業生產的國家名牌產品。產品質量國家監督抽查發現,名牌啤酒質量上乘,感官品質、理化指標俱佳。

      二、建議消費者不要購買標簽標識不規范,使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒,以免發生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。

      三、啤酒的最佳飲用溫度在8-10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的,適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡,給人一種最佳的口感。

      四、啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點為-l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝, 而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、游離。同時,容易發生瓶子爆裂,造成傷害事故。

      五、不宜過量飲用啤酒。過量飲用啤酒,會使血鉛量增高,長期過量,將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”、“將軍肚”,從而影響心臟的正常功能,也會抑制、影響細胞的正?;盍?。

      六、不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品。煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,上述物質與其結合,可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

      啤酒的最佳飲用溫度是多少?什么溫度下的啤酒最好喝呢?

      據科學研究發現,啤酒飽含二氧化碳,其溶解度會隨著溫度的高低而發生變化,適宜的溫度可以使啤酒的各種成分更加的協調平衡。溫度過高或過低都對啤酒的口感都有一定的影響,啤酒的最佳飲用溫度是10℃。

      10℃--啤酒的最佳飲用溫度

      啤酒專家研究表明,在10℃時啤酒的泡沫最豐富、既細膩又持久,香氣濃郁,喝起來最為舒適爽口。喝啤酒時最好不要放冰塊,因為啤酒本身就已經很淡了,放冰塊可能也會影響口感。另外,大口喝啤酒口感會更好,因為喝少了,啤酒在口中升溫會加重苦味,如此就感受不到啤酒特有的香味了。

      溫度低,影響香氣揮發

      有關專家表示,啤酒的冰點為-l.5℃,通常從冰箱冷藏室剛拿出來的啤酒溫度在0℃-4℃,這種冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、游離,影響啤酒的口感。

      濟南中釀機械設備有限公司工廠坐落于濟南市東郊,公司占地7000余平。濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發,生產,銷售于一體的發酵裝備制造企業。專業為客戶提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸餾酒等領域內的項目咨詢,工藝研發,應用化設計,裝備制造,工程服務,售后維護等一站式服務.您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐等國家和地區。公司擁有20余人的國內外精釀啤酒服務團隊,結合多年的釀酒經驗,研發出70余種精釀啤酒配方,新款還在陸續推出中。

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