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    啤酒廠設備與世界啤酒文化

    2018-07-02 10:02:53

     ?、倨【莆幕诟鲊⑿? ?、谶m時適地適量地喝啤酒可助興  ?、叟菽梢栽鎏砥【瓶诟?

      讀者Alpha:在剛剛結束的ATP上海大師賽上,我不僅現場觀看到了精彩的賽事,而且偶然間走進了喜力“啤酒花園”,重溫1998年喜力網球公開賽至今的老照片的同時,與啤酒也來了次前所未有的接觸。于是,我發現其實喝啤酒廠設備釀造啤酒也有許多講究,能否詳細為我解答?

      各國爭搶啤酒的發源地

      很多不同的國家都說自己是啤酒的發源地,眾說紛紜??赡芤话惚容^流行的說法,啤酒是十五、十六世紀時,歐洲很多修道士每年會有一段時間禁食,他們就會釀制一些啤酒來代替食物。但是,后來也說從埃及金字塔壁畫像發現三千年前埃及人已經懂得如何制作啤酒了,這一說法目前尚無法考證。所以,關于啤酒到底是哪里發明的問題,有太多不一樣的故事了。

      但是說到有關啤酒的有趣故事,其實不止以上這些傳說。比如有人會問世界上喝啤酒的人最多的地方在哪里?答案是中國。世界上人均喝啤酒最多的地方在哪里?捷克。而亞洲喝啤酒最多的國家則是日本。

      喝啤酒要一看、二聞、三品嘗

      我們都知道很多人喜歡品酒,比如紅酒。那么啤酒是否也值得我們用心去品味呢?答案是肯定的。據啤酒業內人士們介紹,其實啤酒的品酒歷史也很悠遠。與品紅酒的方法相比,品嘗啤酒的方法非常不同。

      首先,品啤酒要十分注意溫度。啤酒愛好者Luis以不同品牌的啤酒為例介紹:“根據我的經驗,青島啤酒在7℃時口感最清爽,喜力啤酒在10℃的時泡沫最豐富、細膩、持久,口感也最舒適等等,總之啤酒一定要冰飲?!逼浯?,在喝啤酒的時候講究的是一看、二聞、三品嘗??词侵缚搭伾?、透明度和泡沫;聞是指聞啤酒的香氣,好的啤酒應當擁有酒花的香氣;最后,品嘗的肯定是啤酒的口味了,最佳的感受應當是口感清爽、協調、柔和,苦味愉快而消失迅速,絕對不能澀。

      喝啤酒的兩大誤區

      1、啤酒都是一種味道。

      “其實,每個地區的啤酒都有自己的特色,而且標準也不盡相同?!弊鳛槠【啤鞍l燒友”,喜力品牌的總經理黃中華介紹:“德國啤酒是最傳統的,它強調的是全麥?!倍S著人們喜好越加廣泛,很多國家在制造啤酒的時候口味也豐富起來?!氨热绫壤麜r啤酒的口味是最多的,有水果味啤酒、苦瓜味啤酒等,酒精的度數也都不相同,可以低到0.5%,也可以高達到13%?!?

      2、啤酒放越長時間越好喝。

      啤酒剛好跟一般認知不同,不像紅酒,需要看年份。在黃中華看來,啤酒講究的就是新鮮。他透露:“在啤酒行業里面都有這樣的認知,最好喝的啤酒是離開生產線7天之后的啤酒?!?

      重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

      濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南,生產園區位于山東省德州市三唐工業園,公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。

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