• <tbody id="59499"></tbody>

  • <tbody id="59499"></tbody>

  • <tbody id="59499"></tbody>
    <em id="59499"><object id="59499"><input id="59499"></input></object></em>

  • 歡迎來到濟南中釀啤酒設備有限公司官網!
    中釀資訊
    聯系我們

    聯系人:張經理
    聯系電話:13153008260
    電話:0531?88923628
    傳真:0531-88923628
    QQ:847212297
    郵箱:
    cnzhongniang@163.com

    推薦產品
    您當前所在位置:首頁 > 新聞動態 > 啤酒知識

    果酒生產線釀制的葡萄酒顏色的含義

    2018-07-30 10:24:09

    ??果酒生產線釀制的葡萄酒顏色的含義。葡萄酒是一種營養豐富對身體健康大有好處的酒類,它的顏色也是那么的賞心悅目,那么您知道果酒生產線釀制的葡萄酒的顏色究竟還有多少含義嗎?下面濟南中釀機械設備有限公司的小編就為您具體介紹一下吧。

    ??觀察顏色是通過視覺鑒賞葡萄酒的必須步驟。在光線充足的室內,桌上最好放置一張白紙作為背景,手握杯梗在白紙上方傾斜酒杯,使酒杯呈30°至45°,從上方觀察酒液中心到邊緣的顏色。白葡萄酒的顏色較為淺淡,所以在判斷具體顏色時需要觀察酒液中心的顏色,而紅葡萄酒顏色深淺,可通過邊緣色澤來判斷酒款顏色。葡萄酒的顏色主要由果皮決定,但也會受到陳年時間、橡木桶等因素的影響,所以透過顏色可以初步猜測酒款的葡萄品種、年齡狀態以及是否使用橡木桶陳釀等。

    ??一般來說,葡萄酒顏色深淺與其酒體、風格相對應。顏色深的葡萄酒一般酒體較為厚重,風格也較為強勁,當然單寧含量也稍高。另外,對于紅葡萄酒來說,葡萄酒顏色的深淺還與其釀造過程中的浸皮時間長短有關。浸皮時間越長,其顏色越深。隨著浸皮時間的加長,其中富含單寧的葡萄籽和梗與酒接觸的時間也更長,這也是單寧含量高的原因之一。不過,過多的單寧會讓酒變得難以入口,給人尖澀的不適感覺。對于白葡萄酒而言,通過看葡萄酒顏色的深度,還可以獲知其是否經過橡木桶陳釀。比如,淺黃色霞多麗葡萄酒(Chardonnay)就是未經橡木桶陳釀的,而金黃色的霞多麗葡萄酒則大多經過了橡木桶陳釀。

    ??白葡萄酒一般為檸檬色,隨著陳年時間的增加,酒液顏色會越來越深。按照年輕至年老,酒款可以分別呈現出淺檸檬色、中等檸檬色、淺金黃色、中等金黃色、淺琥珀色和深琥珀色。簡而言之,如果一款白葡萄酒顏色淺淡澄澈,則為年輕的葡萄酒,且一般不經過橡木桶陳年,其風格也會較為清新、淡雅;反之,如果一款白葡萄酒顏色深沉,傾向于琥珀色,則較為年老,或者經過橡木桶的陳年,其風格也會相對更濃郁、飽滿和復雜。

    ??重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

    ??濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南,生產園區位于山東省德州市三唐工業園,公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。

    ? AV喷水高潮喷水在线观看COM