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    精釀啤酒設備洗瓶質量差的根本原因

    2019-04-30 10:02:50

    精釀啤酒設備洗瓶質量差的根本原因。洗瓶是啤酒灌裝時的重要步驟,但是有些啤酒生產廠家偶爾會出現洗瓶質量差的現象,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下精釀啤酒設備洗瓶質量差的根本原因吧。

    1、瓶子外壁掛“白”(清洗劑及水中雜質等的混合物)。產生此現象的原因是末道清水pH值過高引起的,筆者曾經做過實驗,末道清水pH值≥10時,洗出的瓶子外壁不同程度的有白膜出現。因此,時刻檢查末道清水池的pH值,發現pH值大于10時,立即停車,清理末道清水池,必要時,更換新水,使末道清水池的pH值<10。產生此原因的另一個因素是所供毛瓶帶有鋁箔紙,鋁箔紙中的鋁與熱堿反應生成偏鋁酸鈉,而偏鋁酸鈉附著在瓶壁上,使瓶子有白膜出現, 出現此種情況時,應對毛瓶進行人工挑選,清除鋁箔紙后,再進行洗瓶機清洗。

    2、瓶內有黑斑。出現此現象的原因是①清洗劑濃度過低②所供毛瓶瓶內有大量霉斑、青苔生成。針對以上原因,應設專人定期取樣化驗堿水濃度,定期添加清洗劑,瓶子太臟的最好不要上線,人工清洗后再進洗瓶機清洗。

    3、凈瓶內殘堿多,與盼歌呈紅色反應。產生此現象的原因是:清洗劑濃度過高,增加了瓶子對清洗劑的殘留攜帶量,使最后清洗池的pH升高, 噴嘴堵塞所致。

    解決措施是 : 嚴格按工藝要求添加清洗劑,必要時可以人工清洗噴淋噴頭,確保未道噴淋質量。

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