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        啤酒廠設備釀制的啤酒具有哪些優點

        2021-11-19 10:08:39

          啤酒廠設備釀制的啤酒具有哪些優點。啤酒是一種口感清爽宜人的酒類,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制的啤酒具有哪些優點,讓您更加了解如何釀制高品質的啤酒吧。

          優質啤酒的口味應純正、爽口、苦味適中,具有很強的殺口力。

          1、純正。啤酒是由麥芽、酒花、水和酵母等原料經糖化、發酵而成的,其口味應該有麥芽、酒花、水和酵母相互融合后產生的正常、本質的味道,而不應伴有任何異味、雜味,如麥皮味、酵母味、生味等。

          2、柔和。啤酒要有麥芽的香氣和焦苦味,飲后苦味很快消失??辔吨C調,才能使口感柔和。而不應有粗糙感,更不能有澀味,飲后在口內有黏著苦味和后苦味都是不正常的。

          3、醇厚。啤酒的醇厚感和原麥汁濃度有著一定的關聯。一般情況下,隨著原麥汁濃度的提高,成品啤酒的醇度感增加。即便是低濃度的啤酒,也應口味飽滿,不應平淡如水。

          4、爽口。啤酒爽口與二氧化碳含量有關,無氣的啤酒不會有爽口的感覺,不純正的啤酒不可能爽口。

          5、殺口。啤酒殺口的感覺主要是由啤酒中的二氧化碳引起的,飲后有刺舌、新鮮、舒適感,有爽快和心曠神怡之感,相當于飲用含氣重的汽水的刺激感。

          重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

          濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南,生產園區位于山東省德州市三唐工業園,公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。

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